Ett dämpat HURRA!!!! (nåja) från min sida: Vägning: 74,9 kg (start 76,8)!!! Så nu får jag testa dricka fettkaffe på morgonen och vid lunch och sen strikt lchf-mat på kvällen, med ordentligt med fett.

Fattar fortfarande inte hur vikten kan variera så vansinnigt mycket - nästan 2 kg på ett dygn! Och hur ser det ut imorgon???

7:30
Fettkaffe (1 msk smör)

En kanna vatten under förmiddagen

Kl. 12
Fettkaffe (50 gram smör)

2 koppar svart kaffe under eftermiddagen

Kl. 19
Kokt blomkål med kyckling-bacon-sås (kyckling bacon, grädde, creme fraiche, tomatpuré, senap, kryddor). En klick smör (1 msk) ovanpå. Och en halv avocado.
Hann inte bli hungrig mellan fettkaffet till lunch o kvällsmaten. Får se hur jag mår under kvällen (om jag ätit tillräckligt med fett och inte blir sugen, alltså)

På kvällen framåt 21-tiden blev jag hungrig! Tog en bit från "Åses" ostbröd med smör och philadelphia.

Nu har jag funderat fram och tillbaka på varför jag inte gått ner i vikt och kan bara komma fram till ett svar: jag måste dra ner på den "vanliga" lchf-maten. Om jag äter mer fett så måste en del av den "vanliga" lchf-maten bort, är det inte så? Kan det ligga något i det resonemanget?

Mitt upplägg för den kommande veckan är att dricka fettkaffe (1 msk fett) på morgonen och fettkaffe till lunch. Måste experimentera mig fram där lite med hur mycket smör jag ska använda. Sen är nästa steg att först äta mat när jag verkligen är hungrig. Jag avstår ogärna från måltiden med barnen på kvällen, dom tycker redan att mina matvanor är märkliga, och om jag då inte äter alls tillsammans med familjen blir bilden ännu skevare... Så jag ska försöka hitta rätt mängd fett till kaffet för att klara mig till kvällsmaten. Vad tror ni om det upplägget?

Förresten, mamma har ett löpband som hon aldrig använder. Av platsskäl har vi inte kunnat ha det här på landet, annars hade det varit perfekt. Nu har maken bestämt sig för att röja i förrummet till bastun (som ligger i utehuset) så att vi kan ha det där (det är lätt att fälla ihop när det inte används och tar då inte mycket plats). Skam den som ger sig! Ni som tränar, lova att ni aldrig tar en längre paus! Sjukdomen gjorde att jag fick en flera månader lång paus och i princip knappt kunde röra på mig på tre månader (jag fick inte luft, började flåsa av att gå från soffan till köket, så motion var uteslutet. Trappan till övervåningen klättade jag bara upp för på kvällarna när det var läggdags, sen satt jag och flämtade på sängen i några minuter... fy, hemska tid! Men det jag ville säga är att kondition verkligen är färskvara - ta vara på den!

Nya tag, med andra ord!

Måndag:

Kl. 7:30

1 fettkaffe (ca 2 msk smör)

Kl. 12

1/3 lchf-knäcke med mycket smör, 1 ägg med majonnäs på ena biten, ost och gurka på andra. Svart kaffe

Drack en kanna hett vatten på förmiddagen

Kl. 15

1 hörn (1/4) lchf-knäcke med mycket smör och 2 skivor ost.

Kl. 19

Varma mackor på Åses ostfrallor (jo, det smakar bra!), 2 ostfrallor, smör. Tonfiskröra på tonfisk, creme fraiche, 1 inlagd gurka i bitar, lök. Ovanpå en skiva tomat och riven ost. 1/2 avocado samt lite grönsallad med vinäger och olivolja. Drack flera glas vatten på kvällen.

Söndag:

Kl. 10
4 baconskivor, 1 ägg med majonnäs, 1 ostfralla (recept från 56kilo, 1.5 gram kolhydrater per bröd), tjockt lager smör. Fettkaffe. Ost med gurka på ett hörn av mackan. Fettkaffe x 2 med 2-3 msk smör sammanlagt

Kl. 19
Moniques Pizza med lite annan fyllning, allt med lite kolhydrater eller inga alls. 3 msk beasås till. Den var god men besåsen mättade något väldigt så jag lämnade kvar 1/4 av pizzan - orkade bara inte mer.

9:30
1/2 lchf-knäcke med massor av smör, till det ost och skinka. Dessutom 2 kokta ägg med smör och en fettkaffe.

14:00
3 Babybel

20:00
Lchf-plockmat. hade en stor hög beasås på tallriken som jag åt med diverse olika saker. 1/2 glas rött vin (3 gram kolhydrater per liter).

Nu när vi är här i Sverige och har en vit vinter (nåja, i det stora hela i alla fall) provar vi på lite vinteraktiviteter. Idag stod slalom på schemat! Barnen åkte för första gången, jag för första gången på nästan 20 år (men hade åkt mycket innan) och maken hade åkt en vecka för ungefär lika länge sen, så om det skulle bli lyckat eller inte visste ingen. Killarna tyckte inte det var så kul, svårast var att komma upp med knappliften som låg illa till i uppförslut och var svår att få tag i, speciellt för någon som aldrig stått på slalomskidor innan. Själva åkningen gick faktiskt bra. Men liften... Nåja, det var värt ett försök i alla fall!
Av någon anledning som vi alla missade lyckades jag skada mitt ena knä. Märkte det när jag gick ur bilen efter slalomåkningen och det blev värre hela tiden och på kvällen hade jag riktigt ont. Konstigt, för jag vet absolut inte vad jag kan ha gjort som orsakade detta. Undrar om jag vred till benet olyckligt när jag tog av mig pjäxorna? Idag känns det lite bättre men jag kan inte sträcka ut benet eller vrida det och hoppar omkring med en stav som krycka. Men jag tror inte att det är jätteallvarligt.

Från skidåkningen har jag Inga bilder men här kommer en hurtig skridskobild! Förresten, det är tusen gånger jobbigare att spela ishockey än bara att åka - och att göra mål är verkligen inte det lättaste, med eller utan målvakt - pust!

KL. 7:30
Fettkaffe a la Bulletkaffe (dvs. med mixer, tidigare har jag bara haft i smör i kaffet, det går snabbare och blir mindre disk   ). 50 gram smör - mäktigt mättande!

Kl. 12
Rester från gårdagens pyttipanna. Ca 3 msk majonnäs

Idag blir det skridskoåkning med barnen. Har köpt ishockeyklubbor och några puckar också, så det blir kul!

På kvällen ska vi gå ut och äta, barnen är hos mormor. Jag ska vara så "lchf"-ig jag bara kan!

Torsdag

Kl. 6:30
2 x fettkaffe (2 msk smör)

Kl. 12
Rester från igår: chili con carne. 2-3 msk majonnäs, 1-2 msk smör extra. Fettkaffe med 1 msk smör

Kl. 16
Svart kaffe

Kl. 20
Moniques pyttipanna + 1 stekt ägg - jättegott! Jag hade i ungefär hälften av grädden men mer smör istället. En bit fröknäcke för att få i mig lite mer smör (lite sent för fettkaffe, kände jag). 1-2 msk smör.

Tycker att det är så häftigt att inte vara sötsugen och att inte lägga så mycket tankar på vad jag skulle kunna äta - tänker inte ens på mat! Maken påminner mig nästan varje dag vid 12-tiden om att vi nog borde äta frukost. Det absolut bästa med den här kursen är att jag hittat tillbaka till lchf-tänket! Vill aldrig mer tappa känslan, jag mår så himla bra av denna kost! Sen är det väl bara att hoppas att vågen ger ett positivt besked snart...

Onsdag

Kl. 6:30
2 x fettkaffe (2 msk smör)

Idag bakade jag Åses ostbröd, det blev riktigt gott.

Kl. 12
2 st. ostbröd (56kilo.se) med sammanlagt 2-3 msk smör och några skivor ost samt gurka och paprika på ena, räksallad (3 % kolhydrater) och gurkskivor på den andra. Fettkaffe med 1 msk smör.

Kl. 12:30
1 h regnig promenad med vovve och make

Kl. 16
Svart kaffe

Kl. 19:30
Chili con carne (av köttfärs, lök, krossade tomater och santa marias kryddblandning + extra smör,  ca 1-2 msk). Riven ost ovanpå, 2 msk smör samt 2 msk majonnäs till.

Glömmer ofta av att skriva upp vad jag druckit mer än kaffe. Oftast blir det 7-8 glas vatten eller en kanna hett vatten.

Kl. 7

Fettkaffe med 2 msk smör

Kl. 11

1 h promenad med vovve och make

Kl. 12:30

1/2 lchf-knäcke, 1 msk smör, 3 skivor ost och gurka. 2 ostrullar
med smör och en bit skinka. Fettkaffe med 1 msk smör

Kl. 15

Svart kaffe

Kl. 16

10 jordnötter med kaffe

Kl. 19:30

Tacosallad med ca 1 dl köttfärs, isberg, gurka, tomat, creme
fraiche (2 msk), tomatsås (1 msk), ca 1 dl riven ost (under 1 % kolhydrater), 1
msk smör ovanpå. 1 hörn lchf-knäcke med 2 msk smör.